先週、友人に誘われ、西日暮里にある店主がろう者のラーメン店「麺屋 義」に行ってきました。スープづくりには、こだわりがあると事前に聞いていました。ゆっくりと味わいながら、美味しくいただきました。店長のコミュニケーションは手話ですが、手話ができないお客様には筆談でやりとりをしています。お客様の中には、店長とコミュニケーションをとりたくて通っている人もいるようです。西日暮里駅に降りた際は、麺屋義に寄ってはいかがでしょうか。
#台東区#麺屋義#ラーメン#戸田市議会議員#佐藤太信
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